В корейската кухня топлата супа действа като естествен „стартер“, който подготвя стомаха за хранене.
Традиционните супи „гук“ и „танг“ активират храносмилането. Топлият бульон стимулира стомашните сокове и ензими, което улеснява разграждането на по-тежките ястия. Тази практика уск...