Centrul Căii Lactee miroase a zmeură și rom.

În anul 2009, o echipă de astronomi de la Institutul Max Planck pentru Radioastronomie din Bonn, Germania, a utilizat telescopul IRAM de 30 de metri din Spania pentru a analiza regiunea Săgetător B2. Această zonă este un nor molecular gigantic situat la aproximativ 26.000 de ani-lumină de Pământ, chiar în centrul galaxiei noastre. Cercetătorii au căutat dovezi ale prezenței aminoacizilor, dar au descoperit în schimb formiatul de etil.Formiatul de etil este un ester format prin reacția dintre etanol și acid formic. În laborator, această substanță este responsabilă pentru gustul zmeurei și mirosul caracteristic al romului. Norul Săgetător B2 are o masă de câteva milioane de ori mai mare decât cea a Soarelui și o lățime de aproximativ 150 de ani-lumină, fiind una dintre cele mai mari maternități stelare din galaxie.Descoperirea a fost publicată în jurnalul Astronomy & Astrophysics și a demonstrat complexitatea chimică a mediului interstelar. Deși spațiul este un vid și nu poate fi mirosit direct, detectarea acestor molecule organice complexe sugerează că blocurile chimice necesare vieții sunt răspândite în întregul univers. Pe lângă formiatul de etil, astronomii au identificat în aceeași regiune și butironitrilul, o altă moleculă organică esențială.