Ceaiul conține L-teanină, un aminoacid rar care relaxează mintea fără să provoace somnolență.

L-teanina este un aminoacid non-proteic descoperit inițial în frunzele de ceai verde (Camellia sinensis) în anul 1949 de către cercetătorii japonezi. Aceasta traversează bariera hemato-encefalică în aproximativ 30 de minute și influențează direct activitatea neurotransmițătorilor precum GABA, dopamina și serotonina. Studiile clinice publicate în 'Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition' demonstrează că dozele de 50-200 mg de L-teanină cresc semnificativ activitatea undelor cerebrale alfa.Undele alfa sunt asociate cu o stare de 'relaxare vigilentă', similară cu cea obținută în timpul meditației profunde. Atunci când este combinată cu cofeina, L-teanina neutralizează efectele secundare negative ale acesteia, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale sau anxietatea. Această sinergie îmbunătățește performanța cognitivă și atenția vizuală, conform cercetărilor efectuate la Universitatea Oxford în 2008.Din punct de vedere istoric, călugării budiști din Japonia și China au utilizat ceaiul Matcha de peste 800 de ani pentru a susține sesiunile lungi de meditație. Aceștia au observat că băutura le oferă claritate mentală și rezistență fizică fără starea de nervozitate indusă de alți stimulanți. Astăzi, L-teanina este recunoscută oficial de FDA ca fiind o substanță sigură (GRAS), fiind utilizată pe scară largă în suplimentele pentru reducerea stresului.