O scenă de 30 de secunde din serialul „Sex and the City” a declanșat o industrie globală a brioșelor gourmet de miliarde de dolari.

Momentul decisiv a avut loc în episodul 5 al sezonului 3 din „Sex and the City”, intitulat „No Ifs, Ands, or Butts”, difuzat pe 9 iulie 2000. În această scenă scurtă, Carrie Bradshaw menționează că Magnolia Bakery face cele mai bune brioșe, transformând instantaneu micul magazin din West Village într-o destinație turistică globală. Înainte de acest eveniment, Magnolia Bakery vindea brioșe doar pentru a folosi aluatul rămas de la torturi, însă cererea a explodat la peste 3.000 de unități pe zi.Impactul economic a fost masiv, ducând la apariția primelor lanțuri dedicate exclusiv acestui produs, precum Sprinkles Cupcakes, fondat în 2005, și Crumbs Bake Shop în 2003. Sprinkles a introdus chiar și primul automat de brioșe din lume în Beverly Hills, consolidând ideea de produs premium disponibil non-stop. Această tendință a fost alimentată de conceptul de „lux accesibil”, unde consumatorii pot experimenta stilul de viață al celebrităților la un preț de doar câțiva dolari.Cercetătorii în marketing numesc acest fenomen „Efectul Sex and the City”, un studiu de caz despre cum plasarea de produse organică poate schimba obiceiurile de consum la nivel mondial. Succesul a generat ulterior emisiuni de tip concurs precum „Cupcake Wars”, care a debutat pe Food Network în 2009 și a rulat timp de 10 sezoane. Astăzi, piața globală a brioșelor este estimată la peste 10 miliarde de dolari, demonstrând puterea imensă a culturii pop asupra economiei alimentare.