Unde se mai află papilele gustative în afară de limbă?
Papilele gustative se află și pe cerul gurii sau în gât, nu doar pe limbă.
Deși limba este principalul organ al gustului, mii de receptori se găsesc și pe palatul moale sau în faringe. Această rețea extinsă funcționează ca un filtru de siguranță care ne ajută să detectăm substanțele toxice înainte de înghițire. La bebeluși, acești receptori apar chiar și pe interiorul obrajilor.
Nerd Mode
Sistemul gustativ uman este compus din aproximativ 2.000 până la 5.000 de muguri gustativi, iar fiecare mugur conține între 50 și 100 de celule receptoare specializate. Deși majoritatea sunt localizați în papilele de pe limbă, cercetările anatomice confirmă prezența lor pe palatul moale, epiglotă și în partea superioară a esofagului. Acești receptori extra-linguali sunt inervați de nervul glosofaringian și de nervul vag, transmițând semnale direct către nucleul tractului solitar din trunchiul cerebral.Un studiu publicat în jurnalul 'Chemical Senses' subliniază că sensibilitatea gustativă de pe cerul gurii este crucială pentru detectarea gustului amar, servind ca o ultimă barieră împotriva otrăvurilor. Interesant este faptul că distribuția acestor receptori se schimbă odată cu vârsta. Sugarii au o densitate mult mai mare de muguri gustativi în întreaga cavitate bucală, inclusiv pe membranele mucoase ale obrajilor, ceea ce le permite să exploreze aromele laptelui matern mult mai intens.Pe măsură ce îmbătrânim, numărul total de papile gustative funcționale scade, proces care începe de obicei după vârsta de 50 de ani. Această reducere a receptorilor poate explica de ce adulții tind să prefere alimente mai intens condimentate comparativ cu copiii. Capacitatea creierului de a integra semnalele din toate aceste zone diferite asigură o percepție multisenzorială complexă a aromelor și protejează sistemul digestiv de ingestia accidentală a substanțelor nocive.
Fapt verificat
FP-0005203 · Feb 20, 2026