Um pé de abacaxi pode levar até dois anos para produzir um único fruto.

O abacaxi (Ananas comosus) é uma planta monocotiledônea da família Bromeliaceae que possui um ciclo de vida peculiar. O processo começa com a fase vegetativa, que dura entre 12 e 18 meses, dependendo das condições climáticas e do manejo do solo. Durante esse período, a planta precisa acumular biomassa suficiente, desenvolvendo de 70 a 80 folhas em formato de roseta para sustentar o peso do futuro fruto.Após o crescimento das folhas, ocorre a indução floral, que pode ser natural ou estimulada por reguladores de crescimento. A inflorescência leva cerca de 45 a 60 dias para aparecer e mais quatro a seis meses para completar a maturação do fruto. Como cada planta produz apenas uma única haste floral por ciclo, a colheita é limitada a um abacaxi por pé a cada dois anos aproximadamente.Historicamente, essa demora tornava o abacaxi uma raridade na Europa do século XVIII. Relatos indicam que, na Inglaterra vitoriana, um único fruto podia custar o equivalente a milhares de dólares atuais. Ele era tão valioso que as pessoas chegavam a alugar abacaxis para exibir em festas como símbolo de status, devolvendo-os ao vendedor no dia seguinte sem consumi-los.