O iogurte já foi vendido exclusivamente em farmácias como um remédio para problemas digestivos.

A comercialização do iogurte como remédio começou em 1919, quando Isaac Carasso fundou a empresa Danone em Barcelona, na Espanha. Carasso baseou sua iniciativa nas pesquisas do biólogo russo Élie Metchnikoff, que trabalhava no Instituto Pasteur em Paris. Metchnikoff ganhou o Prêmio Nobel em 1908 e acreditava que o consumo de bactérias produtoras de ácido lático, como as encontradas no iogurte, era o segredo para a longevidade dos camponeses búlgaros.Naquela época, muitas crianças em Barcelona sofriam de graves distúrbios intestinais devido às más condições de higiene. Carasso utilizou culturas de fermentos lácticos fornecidas pelo próprio Instituto Pasteur para produzir o iogurte localmente. O produto era acondicionado em potes de porcelana branca e vendido apenas sob recomendação médica nas farmácias da cidade, sendo visto como uma solução terapêutica para restaurar a flora intestinal.A transição do iogurte de remédio para alimento de massa ocorreu gradualmente nas décadas seguintes. Em 1929, o filho de Isaac, Daniel Carasso, expandiu a marca para a França e começou a focar no sabor e no prazer de comer, além dos benefícios à saúde. Foi apenas após a Segunda Guerra Mundial que o iogurte se tornou um item comum nos supermercados, impulsionado por novas técnicas de refrigeração e pela adição de frutas e açúcar para agradar ao paladar ocidental.