O chá é a bebida mais consumida no planeta depois da água.

O consumo global de chá é monitorado de perto por organizações como a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Segundo dados do Comitê Intergovernamental sobre Chá da FAO, a produção mundial de chá preto e verde continua crescendo anualmente para atender à demanda de bilhões de pessoas.Estima-se que o consumo diário de chá preencheria o equivalente a 800 piscinas olímpicas. Esse fenômeno é impulsionado principalmente pela China e pela Índia, que juntas representam a maior parte da produção e do consumo doméstico mundial. A planta Camellia sinensis é a base para os tipos principais: preto, verde, oolong e branco.Historicamente, a popularização global do chá começou na China há mais de 5.000 anos, ganhando o mundo através das rotas comerciais da Companhia das Índias Orientais no século XVII. Além do valor cultural, estudos da Harvard School of Public Health indicam que o chá é rico em polifenóis e flavonoides. Essas substâncias auxiliam na saúde cardiovascular e na redução do estresse oxidativo.Diferente do café, o chá contém L-teanina, um aminoácido que promove o relaxamento sem causar sonolência. Essa combinação única de cafeína e L-teanina explica por que a bebida é preferida em contextos que exigem foco e calma. Hoje, o mercado global de chá movimenta dezenas de bilhões de dólares anualmente.