O iogurte já foi vendido como remédio?
A Danone foi a primeira marca de iogurte do mundo, lançada em 1919 como um remédio infantil vendido apenas em farmácias.
Fundada em Barcelona por Isaac Carasso, a Danone surgiu para combater problemas digestivos e a desnutrição infantil. Baseado em pesquisas do Instituto Pasteur, o produto era visto como um tratamento medicinal e era comercializado em potes de cerâmica exclusivamente em farmácias.
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Em 1919, Isaac Carasso fundou a Danone em Barcelona, Espanha, nomeando a empresa em homenagem ao seu filho Daniel, cujo apelido era Danon. Naquela época, muitas crianças sofriam de infecções intestinais graves e desnutrição devido às más condições de higiene após a Primeira Guerra Mundial.Carasso baseou seu produto nas pesquisas de Élie Metchnikoff, um cientista do Instituto Pasteur e vencedor do Prêmio Nobel de Medicina em 1908. Metchnikoff teorizou que o consumo de bactérias produtoras de ácido lático, como as encontradas no iogurte búlgaro, poderia prolongar a vida e melhorar a saúde intestinal.Utilizando culturas bacterianas fornecidas pelo próprio Instituto Pasteur em Paris, Carasso começou a produzir o iogurte industrialmente. Inicialmente, o produto não era considerado um alimento comum, mas sim um item terapêutico recomendado por médicos para restaurar a flora intestinal.Os primeiros iogurtes Danone eram vendidos em potes de porcelana branca com tampas de papelão. Somente anos depois, com a expansão para a França em 1929 e o avanço das tecnologias de refrigeração, o iogurte passou a ser vendido em mercados como um alimento de consumo diário.
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FP-0009966 · Feb 22, 2026