O que tornou a fôrma de Bundt famosa no mundo todo?
A fôrma Bundt só se tornou um sucesso mundial após uma receita de bolo conquistar o segundo lugar em um concurso nacional em 1966.
Criada em 1950 por H. David Dalquist, a fôrma de alumínio quase saiu de linha por falta de vendas. O cenário mudou quando Ella Helfrich usou o utensílio para criar o bolo 'Tunnel of Fudge' no concurso Pillsbury Bake-Off. O design em anel encantou o público, gerando uma demanda explosiva de 200 mil pedidos por semana. Hoje, mais de 70 milhões de lares possuem uma fôrma Bundt.
Nerd Mode
A fôrma Bundt foi desenvolvida por H. David Dalquist, fundador da empresa Nordic Ware, a pedido de membros da Sociedade Hadassah em Minneapolis. Elas buscavam uma versão leve em alumínio do pesado molde de cerâmica europeu usado para o bolo 'Gugelhupf'. Dalquist patenteou o design em 1950, mas o produto enfrentou baixa aceitação inicial e quase foi descontinuado por ocupar espaço excessivo nos estoques.A virada histórica ocorreu no 17º concurso anual Pillsbury Bake-Off em 1966, realizado no hotel Beverly Hilton. Ella Helfrich conquistou o segundo lugar com seu 'Tunnel of Fudge Cake', que utilizava a fôrma para criar um centro cremoso de chocolate. A receita tornou-se tão popular que a Pillsbury recebeu mais de 200 mil cartas de consumidores perguntando onde comprar a fôrma específica usada no concurso.Para atender à demanda sem precedentes, a Nordic Ware passou a operar 24 horas por dia, produzindo cerca de 30 mil unidades diariamente. Estima-se que a empresa tenha vendido mais de 70 milhões de fôrmas desde então, tornando-a o utensílio de confeitaria mais vendido da história dos Estados Unidos. Em 2007, o Smithsonian Institution adquiriu a fôrma original de 1950 para seu acervo permanente, reconhecendo seu impacto cultural e industrial na culinária moderna.
Fato verificado
FP-0007665 · Feb 20, 2026