Os antigos egípcios usavam pão mofado para tratar feridas infectadas muito antes da descoberta da penicilina.

O uso de pão mofado na medicina egípcia está documentado em textos históricos como o Papiro Ebers, que data de aproximadamente 1550 a.C. Este documento é um dos tratados médicos mais antigos do mundo e descreve centenas de remédios e práticas cirúrgicas da época.A eficácia desse método reside na presença de fungos do gênero Penicillium, que crescem naturalmente em alimentos em decomposição. Em 1928, o cientista Alexander Fleming redescobriu esse princípio ao observar que o fungo Penicillium notatum impedia o crescimento de estafilococos em seu laboratório.Além do pão mofado, os egípcios frequentemente combinavam o tratamento com mel e gordura animal. O mel possui propriedades osmóticas que desidratam bactérias e produz peróxido de hidrogênio, criando um ambiente estéril que acelera a cicatrização de tecidos lesionados.Estudos modernos de paleopatologia confirmam que essas práticas reduziam drasticamente as taxas de mortalidade por infecções cutâneas no Egito Antigo. Essa sabedoria empírica demonstra que, embora não conhecessem a microbiologia, os egípcios dominavam a aplicação prática de agentes antimicrobianos naturais.