Afinal, a abóbora é uma fruta ou um legume?
Botanicamente, a abóbora é um pepônio: um tipo de baga gigante com casca dura e muitas sementes.
Na botânica, a abóbora é classificada como um fruto do tipo pepônio. Essa categoria define frutos que se desenvolvem de um único ovário e possuem uma casca externa resistente que protege a polpa e as sementes. Essa estrutura robusta é uma estratégia de sobrevivência que protege o conteúdo interno contra predadores e variações climáticas até a germinação. Curiosamente, enquanto a abóbora é tecnicamente uma baga, frutas como o morango não recebem essa classificação botânica.
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A classificação da abóbora como pepônio pertence à família Cucurbitaceae, que inclui também a melancia e o pepino. De acordo com o Jardim Botânico de Missouri, um pepônio é uma baga modificada que se desenvolve a partir de um ovário ínfero. A característica principal é o exocarpo, a camada externa, que se torna uma casca dura e coriácea ao amadurecer. Historicamente, as abóboras são nativas da América do Norte e evidências arqueológicas sugerem que sementes relacionadas foram encontradas no México datando de 7.000 a 5.500 a.C. Elas foram uma das primeiras plantas domesticadas no Novo Mundo, muito antes do milho ou do feijão. A estrutura do pepônio permite que o fruto armazene grandes quantidades de água e nutrientes, essenciais para a sobrevivência em solos variados. Um exemplo extremo dessa biologia é a variedade Dill's Atlantic Giant, que detém recordes mundiais de peso. Em 2023, um agricultor na Califórnia estabeleceu um recorde mundial com uma abóbora pesando 1.247 kg. Esse crescimento massivo é possível graças aos tecidos vasculares altamente eficientes da planta, que transportam açúcar e água para o fruto em taxas aceleradas durante o pico da temporada de crescimento.
Fato verificado
FP-0007719 · Feb 20, 2026