Τα φιστίκια Βραζιλίας είναι το πιο ραδιενεργό τρόφιμο στον κόσμο, καθώς περιέχουν 1.000 φορές περισσότερο ράδιο από άλλες τροφές.

Τα φιστίκια Βραζιλίας προέρχονται από το δέντρο Bertholletia excelsa, το οποίο φύεται κυρίως στη λεκάνη του Αμαζονίου. Το δέντρο αυτό αναπτύσσει ρίζες που φτάνουν σε βάθος δεκάδων μέτρων, επιτρέποντάς του να απορροφά μέταλλα από βαθύτερα γεωλογικά στρώματα. Σε αυτές τις περιοχές, το έδαφος είναι φυσικά πλούσιο σε ράδιο-226 και ράδιο-228, στοιχεία που ανήκουν στη σειρά αποικοδόμησης του ουρανίου και του θορίου.Σύμφωνα με μελέτες από οργανισμούς όπως η EPA και η Διεθνής Υπηρεσία Ατομικής Ενέργειας, η συγκέντρωση ραδίου στα φιστίκια αυτά κυμαίνεται από 40 έως 260 Bq/kg. Αυτό είναι περίπου 1.000 φορές υψηλότερο από τη μέση τιμή των 0,02 Bq/kg που παρατηρείται σε άλλα τρόφιμα. Το ράδιο απορροφάται από το δέντρο επειδή έχει παρόμοια χημική συμπεριφορά με το ασβέστιο και το βάριο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή του.Παρά την εντυπωσιακή αυτή στατιστική, η κατανάλωση δύο φιστικιών την ημέρα προσφέρει στον οργανισμό περίπου 0,01 mSv ακτινοβολίας ετησίως. Για να φτάσει κάποιος το όριο κινδύνου, θα έπρεπε να καταναλώνει τεράστιες ποσότητες καθημερινά για χρόνια. Είναι ενδιαφέρον ότι η ραδιενέργειά τους είναι τόσο έντονη που μπορεί να ενεργοποιήσει ευαίσθητους ανιχνευτές Geiger σε αεροδρόμια ή λιμάνια, αν μεταφέρονται σε μεγάλες ποσότητες.