Ο Πύργος του Άιφελ είναι κατασκευασμένος από σφυρήλατο σίδηρο και όχι από ατσάλι.

Ο Πύργος του Άιφελ κατασκευάστηκε μεταξύ 1887 και 1889 για την Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού. Ο Γκυστάβ Άιφελ επέλεξε τον σφυρήλατο σίδηρο, γνωστό και ως puddled iron, ο οποίος προήλθε από τα σιδηρουργεία Pompey στην ανατολική Γαλλία. Η διαδικασία puddled περιελάμβανε την ανάδευση λιωμένου χυτοσιδήρου για την αφαίρεση της περίσσειας άνθρακα, με αποτέλεσμα έναν σχεδόν καθαρό σίδηρο.Αυτή η μέθοδος παραγωγής έκανε το υλικό εξαιρετικά ανθεκτικό στη διάβρωση σε σύγκριση με τον κοινό σίδηρο της εποχής. Συνολικά χρησιμοποιήθηκαν 7.300 τόνοι σιδήρου, οι οποίοι συγκρατούνται από 2,5 εκατομμύρια πριτσίνια. Η επιλογή του σιδήρου αντί του ατσαλιού ήταν στρατηγική, καθώς το ατσάλι ήταν ακόμα σε πειραματικό στάδιο για τόσο μεγάλες κατασκευές και το κόστος του ήταν απαγορευτικό.Ο σφυρήλατος σίδηρος προσφέρει μοναδική ελαστικότητα, επιτρέποντας στον πύργο να ταλαντώνεται έως και 15 εκατοστά κατά τη διάρκεια ισχυρών ανέμων χωρίς να σπάει. Επιπλέον, το υλικό αυτό διαστέλλεται με τη ζέστη, με αποτέλεσμα το ύψος του πύργου να αυξάνεται έως και 15 εκατοστά το καλοκαίρι. Για την προστασία του από την οξείδωση, ο πύργος βάφεται κάθε επτά χρόνια με 60 τόνους ειδικής βαφής, μια παράδοση που ξεκίνησε από τον ίδιο τον Άιφελ.