Ο Πύργος του Άιφελ λειτούργησε ως το κεντρικό σημείο αναφοράς για τη δημιουργία των πρώτων χαρτών ακριβείας της Γαλλίας.

Ο Πύργος του Άιφελ, με ύψος 324 μέτρα, προσέφερε στους Γάλλους γεωδαίτες ένα ασυναγώνιστο πλεονέκτημα για τη χαρτογράφηση της χώρας στα τέλη του 19ου αιώνα. Πριν από την εποχή των δορυφόρων, η δημιουργία χαρτών βασιζόταν στον τριγωνισμό, μια γεωμετρική μέθοδο που απαιτεί οπτική επαφή μεταξύ απομακρυσμένων σημείων. Η κορυφή του πύργου ήταν ορατή από απόσταση έως και 80 χιλιομέτρων, επιτρέποντας στους επιστήμονες να συνδέσουν το Παρίσι με το ευρύτερο γεωδαιτικό δίκτυο της Γαλλίας.Ο ίδιος ο Γκυστάβ Άιφελ ενθάρρυνε τη χρήση του πύργου για επιστημονικούς σκοπούς, προκειμένου να αποτρέψει την κατεδάφισή του μετά την πάροδο 20 ετών από την κατασκευή του. Το 1889, εγκαταστάθηκε στον πύργο ένας σταθμός του Γραφείου Γεωγραφίας του Στρατού (Service Géographique de l'Armée). Οι μετρήσεις που πραγματοποιήθηκαν εκεί βοήθησαν στην αναθεώρηση του 'Χάρτη του Επιτελείου', ο οποίος ήταν ο επίσημος τοπογραφικός χάρτης της Γαλλίας εκείνη την εποχή.Η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων ήταν καθοριστική για τα μεγάλα έργα υποδομής της Τρίτης Γαλλικής Δημοκρατίας. Χάρη στον πύργο, οι μηχανικοί μπόρεσαν να ευθυγραμμίσουν σιδηροδρομικές γραμμές και κανάλια με σφάλμα μόλις λίγων εκατοστών ανά χιλιόμετρο. Ακόμα και σήμερα, ο Πύργος του Άιφελ παραμένει ένα από τα πιο σημαντικά γεωδαιτικά σημεία στο ευρωπαϊκό δίκτυο αναφοράς, αποδεικνύοντας την επιστημονική του αξία πέρα από την τουριστική του σημασία.