Το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πιπεριού στον κόσμο, καλύπτοντας σχεδόν το 40% της παγκόσμιας αγοράς.

Η κυριαρχία του Βιετνάμ στην παραγωγή πιπεριού ξεκίνησε δυναμικά τη δεκαετία του 1990 μετά από κυβερνητικές μεταρρυθμίσεις που ενθάρρυναν την καλλιέργεια εμπορικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Πιπεριού (IPC), η χώρα παράγει σταθερά πάνω από το ένα τρίτο της παγκόσμιας προσφοράς, ξεπερνώντας παραδοσιακές δυνάμεις όπως η Ινδία και η Βραζιλία.Η καλλιέργεια συγκεντρώνεται κυρίως στις Κεντρικές Υψίπεδες και στις νοτιοανατολικές επαρχίες, όπως η Binh Phuoc και η Dak Lak. Το ηφαιστειακό έδαφος αυτών των περιοχών είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, γεγονός που επιτρέπει υψηλές αποδόσεις ανά εκτάριο. Οι αγρότες χρησιμοποιούν παραδοσιακές μεθόδους σε συνδυασμό με σύγχρονα συστήματα άρδευσης για να διατηρούν την παραγωγή σταθερή όλο τον χρόνο.Το 2020, οι εξαγωγές πιπεριού του Βιετνάμ έφτασαν τους 285.000 τόνους, αποφέροντας έσοδα εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων στην εθνική οικονομία. Το μαύρο πιπέρι αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής, αλλά η χώρα επενδύει πλέον και στο λευκό πιπέρι, το οποίο απαιτεί πιο σύνθετη επεξεργασία. Η στρατηγική θέση της χώρας και οι εμπορικές συμφωνίες με την Ευρωπαϊκή Ένωση έχουν εδραιώσει τη θέση της ως τον κύριο προμηθευτή της παγκόσμιας γαστρονομίας.