Μεγάλο μέρος της λευκής άμμου στις τροπικές παραλίες προέρχεται από τα περιττώματα των σκάρων.

Οι σκάροι (οικογένεια Scaridae) παίζουν καθοριστικό ρόλο στα οικοσυστήματα των κοραλλιογενών υφάλων παγκοσμίως. Χρησιμοποιούν τα ισχυρά τους δόντια που μοιάζουν με ράμφος παπαγάλου για να ξύνουν την επιφάνεια των κοραλλιών. Με αυτόν τον τρόπο καταπίνουν κομμάτια ανθρακικού ασβεστίου μαζί με τα απαραίτητα για τη διατροφή τους φύκη.Μόλις η τροφή περάσει από το πεπτικό τους σύστημα, ο σκληρός σκελετός του κοραλλιού αλέθεται σε λεπτή σκόνη και αποβάλλεται. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Marine Ecology Progress Series, οι σκάροι είναι υπεύθυνοι για πάνω από το 80% της παραγωγής άμμου σε ορισμένους υφάλους των Μαλδίβων. Ένας ενήλικος σκάρος του είδους Bolbometopon muricatum μπορεί να καταναλώσει πάνω από 5 τόνους ζωντανού κοραλλιού ετησίως.Αυτή η βιολογική διαδικασία ονομάζεται βιοδιάβρωση και είναι απαραίτητη για την υγεία του υφάλου. Αποτρέποντας την υπερβολική ανάπτυξη των φυκών, οι σκάροι επιτρέπουν στα νέα κοράλλια να αναπτυχθούν. Παράλληλα, η άμμος που παράγουν μεταφέρεται από τα κύματα και δημιουργεί τα νησιά και τις παραλίες που γνωρίζουμε σήμερα.Χωρίς τη δραστηριότητα αυτών των ψαριών, πολλά τροπικά νησιά θα έχαναν τη φυσική τους πηγή αναπλήρωσης εδάφους. Η προστασία των σκάρων είναι πλέον προτεραιότητα για πολλές χώρες, καθώς η υπεραλίευσή τους απειλεί άμεσα τη σταθερότητα των ακτών. Οι επιστήμονες τονίζουν ότι η διατήρηση αυτών των ψαριών είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για την προστασία των παραλιών από τη διάβρωση.