Οι Φαραώ της Αρχαίας Αιγύπτου υπέφεραν συχνά από παχυσαρκία και καρδιοπάθειες λόγω της ανθυγιεινής διατροφής τους.

Η μελέτη Horus, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Lancet το 2011, εξέτασε 52 αιγυπτιακές μούμιες και διαπίστωσε ότι το 44% αυτών παρουσίαζε σημάδια αθηροσκλήρωσης. Μεταξύ αυτών ήταν και ο Φαραώ Μερενπτάχ, ο οποίος πέθανε γύρω στο 1203 π.Χ. και έπασχε από σοβαρή στεφανιαία νόσο. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν προηγμένους αξονικούς τομογράφους για να εντοπίσουν ασβεστοποίηση στις αρτηρίες, μια σαφή ένδειξη καρδιαγγειακών προβλημάτων που συνήθως συνδέονται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής.Η ελίτ της Αρχαίας Αιγύπτου κατανάλωνε καθημερινά μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών, καθώς τα γεύματά τους περιλάμβαναν βόειο κρέας, χήνες και πάπιες. Επιπλέον, το ψωμί τους παρασκευαζόταν με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, ενώ το μέλι και οι χουρμάδες πρόσθεταν υπερβολική ζάχαρη στο διαιτολόγιό τους. Η μπύρα της εποχής δεν ήταν ένα ελαφρύ ποτό αλλά ένα παχύρρευστο, θρεπτικό υγρό που συχνά αντικαθιστούσε ολόκληρα γεύματα, αυξάνοντας κατακόρυφα την πρόσληψη θερμίδων.Ακόμα και η Βασίλισσα Χατσεψούτ, η οποία κυβέρνησε τον 15ο αιώνα π.Χ., βρέθηκε μέσω αναλύσεων ότι ήταν παχύσαρκη και πιθανότατα έπασχε από διαβήτη πριν από τον θάνατό της. Τα ευρήματα αυτά καταρρίπτουν τον μύθο της ιδανικής φυσικής κατάστασης που προέβαλαν οι Αιγύπτιοι καλλιτέχνες στα μνημεία. Η έρευνα αποδεικνύει ότι η αφθονία τροφής και η καθιστική ζωή των ηγεμόνων οδηγούσαν σε παθήσεις που σήμερα θεωρούμε αποκλειστικά αποτελέσματα της βιομηχανικής εποχής.