Pourquoi l'ananas était-il un tel objet de luxe autrefois ?

Pourquoi l'ananas était-il un tel objet de luxe autrefois ?

Au XVIIIe siècle, un seul ananas pouvait coûter jusqu'à 8 000 €, poussant les gens à les louer pour une soirée.

Avant l'invention des bateaux à vapeur, l'ananas était un fruit rarissime en Europe car il pourrissait souvent durant le voyage. Il est devenu un tel symbole de richesse que les aristocrates le louaient pour décorer leurs tables sans jamais le manger. Le roi Charles II d'Angleterre a même commandé un tableau le montrant en train de recevoir son premier ananas.
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L'ananas est originaire d'Amérique du Sud et a été découvert par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage en 1493 en Guadeloupe. Pendant des siècles, le transport de ce fruit vers l'Europe était un cauchemar logistique car les navires à voile mettaient des mois à traverser l'Atlantique. La chaleur et l'humidité des cales faisaient pourrir la quasi-totalité des cargaisons avant leur arrivée à Londres ou Paris.Au milieu du XVIIIe siècle, le coût d'importation ou de culture sous serre en Angleterre s'élevait à environ 80 livres sterling de l'époque, soit plus de 8 000 € aujourd'hui. Cette valeur astronomique a créé un marché de la location où des entreprises spécialisées louaient un fruit à plusieurs clients successivement. L'ananas passait de fête en fête comme centre de table jusqu'à ce qu'il commence à se décomposer totalement.Le prestige était tel que l'architecture de l'époque en a été influencée, comme en témoigne le célèbre Dunmore Pineapple construit en Écosse en 1761. Ce bâtiment possède une coupole en forme d'ananas géant de 14 mètres de haut. Ce n'est qu'avec l'avènement de la navigation à vapeur et l'amélioration des techniques de réfrigération à la fin du XIXe siècle que l'ananas est devenu un produit de consommation courante.
Fait vérifié FP-0006521 · Feb 20, 2026

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