À quelle vitesse une citrouille géante peut-elle vraiment grossir ?
Les citrouilles géantes peuvent grossir du poids d'un chien adulte en une seule journée.
Au sommet de leur croissance, ces citrouilles gagnent jusqu'à 23 kg par jour. En 2023, un spécimen californien a atteint le record mondial de 1 247 kg, soit plus qu'une petite voiture citadine. Pour éviter que le fruit n'éclate sous cette pression interne phénoménale, les cultivateurs maintiennent la peau souple à l'aide de couvertures et de brumisateurs.
Nerd Mode
La croissance des citrouilles géantes, principalement de la variété Atlantic Giant (Cucurbita maximus), repose sur un réseau vasculaire extrêmement dense. Ce système transporte des volumes massifs de sève élaborée, riche en sucres produits par photosynthèse, depuis des centaines de mètres carrés de feuilles vers un fruit unique.Au pic de leur développement, généralement en août, ces fruits peuvent absorber entre 500 et 800 litres d'eau par jour. Cette absorption rapide crée une pression de turgescence interne qui force l'expansion des parois cellulaires à une vitesse record pour le règne végétal. Les cellules ne se contentent pas de se multiplier, elles s'étirent de manière spectaculaire pour stocker l'amidon et l'eau.Le record mondial actuel a été établi le 9 octobre 2023 par Travis Gienger lors du 50ème championnat du monde de pesée de citrouilles à Half Moon Bay, en Californie. Sa citrouille, nommée Rudy, pesait exactement 1 247,4 kg (2 749 livres). Ce poids dépasse celui d'une Fiat 500 moderne, qui pèse environ 940 kg, illustrant l'incroyable efficacité biologique de ces plantes sélectionnées génétiquement depuis des décennies.
Fait vérifié
FP-0005548 · Feb 20, 2026