La crevette-pistolet claque sa pince si vite qu'elle crée une bulle de chaleur aussi intense que la surface du Soleil.

La crevette-pistolet, appartenant principalement aux genres Alpheus et Synalpheus, possède une pince asymétrique dont le fonctionnement défie les lois classiques de la biologie. Lorsqu'elle referme sa pince, un piston force l'eau à sortir à une vitesse fulgurante de 30 mètres par seconde. Cette accélération brutale fait chuter la pression locale sous la pression de vapeur de l'eau, créant ainsi une bulle de cavitation.L'implosion de cette bulle libère une énergie acoustique dépassant les 210 décibels, ce qui est plus bruyant qu'un coup de feu. En 2001, des chercheurs de l'Université de Twente aux Pays-Bas ont utilisé des caméras ultra-rapides pour prouver que cette implosion produit également de la lumière. Ce phénomène rare est appelé la sonoluminescence, où l'énergie sonore est convertie en photons.La température mesurée à l'intérieur de la bulle atteint environ 5 000 kelvins, soit 4 727 °C. À titre de comparaison, la photosphère du Soleil est estimée à environ 5 500 °C. Bien que cette chaleur soit extrême, elle est localisée sur une zone si minuscule et dure si peu de temps qu'elle ne réchauffe pas l'eau environnante, mais elle suffit à vaporiser instantanément les tissus d'une proie.Cette adaptation biologique permet à la crevette de chasser à distance sans contact physique direct. L'onde de choc peut briser des bocaux en verre dans les aquariums et assommer des poissons ou des crabes instantanément. Ce mécanisme est étudié de près par les ingénieurs militaires pour comprendre l'érosion par cavitation sur les hélices de sous-marins.