Vous pouvez faire pousser un nouvel ananas en replantant simplement la couronne de feuilles du fruit.

L'ananas (Ananas comosus) est une plante vivace de la famille des Broméliacées qui utilise la multiplication végétative, un mode de reproduction asexuée. Au sommet du fruit se trouve la couronne, qui abrite des tissus méristématiques apicaux. Ces cellules souches végétales sont indifférenciées et possèdent la capacité unique de générer tous les organes nécessaires à la survie de la plante.Lorsqu'on sépare la couronne et qu'on l'expose à l'humidité, des racines adventives commencent à se développer à partir de la base de la tige centrale. Ce processus est stimulé par les hormones de croissance naturelles de la plante, comme les auxines, qui dirigent le développement cellulaire vers la formation d'un nouveau système racinaire. En quelques semaines, le plant s'établit et commence sa croissance pour produire un nouveau fruit après 18 à 24 mois.Cette technique est largement utilisée dans l'industrie agricole mondiale, notamment au Costa Rica et aux Philippines, les plus gros producteurs mondiaux. Elle permet de garantir que le nouveau fruit aura exactement le même goût et la même taille que le fruit d'origine, car il s'agit d'un clone génétique parfait. Contrairement à la reproduction par graines, qui est rare chez les variétés commerciales, le bouturage de la couronne assure une production stable et prévisible pour les cultivateurs.