Le yaourt est un exfoliant chimique naturel grâce à l'acide lactique qui dissout les cellules mortes.

L'acide lactique appartient à la famille des acides alpha-hydroxylés (AHA), des molécules reconnues en dermatologie pour leurs propriétés kératolitiques. Il agit en abaissant le pH de la couche cornée, ce qui affaiblit les liaisons ioniques entre les cornéocytes. Ce processus dissout la substance cimentaire qui maintient les cellules mortes à la surface de la peau.Historiquement, l'usage de produits laitiers pour le soin de la peau remonte à l'Égypte ancienne, Cléopâtre étant célèbre pour ses bains au lait d'ânesse. Des études modernes, comme celles publiées dans le Journal of the American Academy of Dermatology, confirment que l'acide lactique à faible concentration améliore la texture et l'hydratation cutanée. Contrairement à l'acide glycolique, sa molécule est plus grosse, ce qui lui permet de pénétrer plus lentement et de réduire les risques d'irritation.Le yaourt contient également des probiotiques, tels que Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Ces micro-organismes aident à maintenir l'équilibre du microbiome cutané et renforcent la barrière protectrice contre les agents pathogènes. En plus de l'exfoliation, les lipides présents dans le yaourt entier restaurent le film hydrolipidique, évitant ainsi la sécheresse souvent associée aux peelings chimiques classiques.