La Rafflesia arnoldii est la plus grande fleur du monde et dégage une odeur de viande en décomposition.

Découverte en 1818 par le botaniste Joseph Arnold et Sir Stamford Raffles dans les forêts tropicales d'Indonésie, la Rafflesia arnoldii appartient à la famille des Rafflesiaceae. Elle détient le record du monde de la plus grande fleur individuelle avec des spécimens mesurant jusqu'à 106 centimètres de diamètre. Contrairement à la plupart des plantes, elle ne possède ni chlorophylle ni système de photosynthèse propre.Cette plante est un endoparasite strict du genre Tetrastigma, une vigne de la famille des raisins. Elle passe la majeure partie de son cycle de vie sous forme de filaments microscopiques à l'intérieur des tissus de son hôte. La fleur ne devient visible que lorsqu'elle émerge pour fleurir pendant une période très courte de cinq à sept jours seulement.L'odeur caractéristique de chair putréfiée provient de composés chimiques volatils comme le diméthyltrisulfure, qui imitent parfaitement l'odeur d'un animal mort. Cette stratégie attire principalement les mouches des genres Lucilia et Sarcophaga. Ces insectes entrent dans le disque central de la fleur pour y déposer leurs œufs et transportent ainsi le pollen vers d'autres fleurs mâles ou femelles.La Rafflesia est aujourd'hui classée comme espèce en danger par l'UICN en raison de la déforestation massive à Sumatra et Bornéo. Sa reproduction est extrêmement complexe car les fleurs sont unisexuées et doivent fleurir simultanément à proximité l'une de l'autre pour réussir. Les scientifiques de jardins botaniques comme celui de Bogor en Indonésie travaillent activement sur sa conservation ex situ pour éviter son extinction totale.