Le plus grand plant de tomate jamais enregistré mesurait 19,8 mètres de haut.

Le record mondial Guinness pour le plus grand plant de tomate a été établi en mai 2000 par l'entreprise Nutriculture Ltd à Mawdesley, dans le Lancashire, au Royaume-Uni. Ce plant exceptionnel a atteint une longueur totale de 19,8 mètres, surpassant de loin les records précédents réalisés par des jardiniers amateurs comme Bruce Brandlin en Californie.La tomate (Solanum lycopersicum) se divise en deux catégories de croissance : déterminée et indéterminée. Les variétés indéterminées, comme celle du record, n'ont pas de limite génétique de croissance verticale. Elles continuent de produire des tiges et des fleurs tant que les conditions climatiques et nutritives sont maintenues, contrairement aux variétés buissonnantes qui s'arrêtent après la floraison.Pour atteindre de telles dimensions, les horticulteurs utilisent souvent l'hydroponie, une méthode de culture hors-sol où les racines baignent dans une solution d'eau enrichie en nutriments. Ce système permet un contrôle précis du pH et des niveaux d'azote, de phosphore et de potassium. La structure de soutien est également cruciale, car le poids des fruits et des tiges pourrait briser la plante sans un tuteurage industriel.Ce phénomène botanique démontre que dans un environnement contrôlé, sans gel et avec une lumière optimale, le plant de tomate se comporte comme une liane pérenne plutôt que comme une plante annuelle. Ces recherches sur la croissance maximale aident les scientifiques à optimiser les rendements agricoles pour nourrir une population mondiale croissante.