Une scène de 30 secondes dans « Sex and the City » a transformé le cupcake en une industrie mondiale de plusieurs milliards de dollars.

Le 9 juillet 2000, l'épisode 5 de la saison 3 de « Sex and the City », intitulé « No Ifs, Ands, or Butts », a changé l'histoire de la pâtisserie. Dans cette scène, Carrie Bradshaw mange un cupcake à la vanille avec un glaçage rose devant la Magnolia Bakery, située au 401 Bleecker Street à New York. À l'époque, l'établissement était une petite boulangerie de quartier ouverte en 1996 par Jennifer Appel et Allysa Torey.L'impact médiatique a été immédiat et massif. La Magnolia Bakery est devenue une destination touristique mondiale, obligeant les propriétaires à limiter les achats à 12 cupcakes par personne. Ce phénomène a prouvé l'efficacité du placement de produit organique et a lancé le concept marketing du « luxe abordable ». Les consommateurs pouvaient s'offrir une part du style de vie glamour de New York pour seulement quelques dollars.Cette tendance a conduit à une explosion économique sans précédent. En 2005, Crumbs Bake Shop a ouvert ses portes et est devenu la plus grande chaîne de cupcakes au monde, entrant même à la bourse du NASDAQ en 2011. Des émissions comme « Cupcake Wars » sur Food Network, lancée en 2010, ont consolidé cette niche. Aujourd'hui, bien que la folie initiale soit retombée, le marché mondial de la pâtisserie fine reste durablement marqué par cette influence culturelle.