Qu'est-ce qui contient le plus de sucre : un yaourt aux fruits ou un donut au chocolat ?
Certains yaourts aux fruits contiennent plus de sucre qu'un donut au chocolat.
Bien qu'ils soient perçus comme sains, les yaourts industriels aux fruits sont souvent chargés de sucres ajoutés. Un pot de 125 grammes peut contenir jusqu'à 25 ou 30 grammes de sucre, contre environ 15 grammes pour un donut classique. Ce sucre sert à masquer l'acidité naturelle du produit. Pour une alternative plus saine, préférez un yaourt nature et ajoutez-y vous-même des fruits frais.
Nerd Mode
Une étude menée en 2018 par les universités de Leeds et de Surrey a analysé plus de 900 yaourts vendus dans les supermarchés britanniques. Les chercheurs ont découvert que les yaourts aux fruits présentaient des concentrations de sucre alarmantes, avec une moyenne de 11,9 grammes pour 100 grammes de produit. En comparaison, un donut au chocolat standard contient généralement entre 12 et 15 grammes de sucre total.L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 25 grammes de sucres libres par jour pour un adulte moyen. Consommer un seul pot de yaourt aromatisé peut donc suffire à atteindre ou dépasser cette limite quotidienne. Le marketing agroalimentaire utilise souvent l'image du fruit et du lait pour créer un halo de santé qui occulte la réalité nutritionnelle du produit.La transformation industrielle transforme un aliment fermenté bénéfique en un dessert ultra-transformé. Les industriels ajoutent du saccharose ou du sirop de glucose-fructose pour stabiliser la texture et plaire au palais des consommateurs, notamment les plus jeunes. Cette surcharge glycémique stimule la production d'insuline et peut favoriser le stockage des graisses malgré la présence de probiotiques et de calcium.
Fait vérifié
FP-0003370 · Feb 18, 2026