Des graines de citrouille vieilles de 800 ans peuvent encore germer et donner des fruits.

La découverte a eu lieu sur la réserve de Menominee, près de Green Bay dans le Wisconsin, lors de fouilles archéologiques en 2008. Les chercheurs ont exhumé un récipient en argile de la taille d'une balle de tennis contenant des semences de courge préservées depuis environ 1200 après J.-C. Cette variété a été nommée « Gete-Okosomin », ce qui signifie « Vieille courge vraiment cool » en langue Anishinaabe.La viabilité prolongée de ces graines s'explique par la structure de la graine de courge, riche en lipides et en protéines qui servent de réserve énergétique à l'embryon. L'étanchéité du pot en terre cuite a créé un environnement stable, à l'abri de l'humidité et de l'oxygène, ralentissant le métabolisme de la graine jusqu'à un état de dormance profonde. Ce processus biologique permet à l'embryon de survivre sans s'épuiser prématurément.Des projets de culture menés par des institutions comme le Canadian Mennonite University ont permis de récolter des fruits mesurant jusqu'à 90 centimètres de long. Cette résurrection végétale est cruciale pour la biodiversité car elle réintroduit un patrimoine génétique disparu des catalogues agricoles modernes. Elle illustre également la maîtrise des techniques de stockage des populations autochtones d'Amérique du Nord bien avant la colonisation européenne.