Mâcher du chewing-gum peut booster votre mémoire et votre concentration.

Une étude célèbre menée en 2002 par le Dr Andrew Scholey de l'Université de Northumbria au Royaume-Uni a démontré que les personnes mâchant du chewing-gum obtenaient des scores 35 % plus élevés aux tests de mémoire à long terme et à court terme. Les chercheurs suggèrent que l'acte physique de mâcher stimule l'activité dans l'hippocampe, une zone du cerveau cruciale pour la formation de la mémoire.Le mécanisme principal repose sur l'augmentation de la fréquence cardiaque de 3 à 5 battements par minute lors de la mastication. Cela entraîne une meilleure oxygénation cérébrale et une libération accrue d'insuline, ce qui pourrait préparer les récepteurs de l'hippocampe à mieux traiter l'information. Ce phénomène est souvent désigné sous le terme scientifique d'éveil induit par la mastication.En parallèle, des recherches publiées dans le Journal of Clinical Diagnostic Research en 2015 confirment que mâcher du chewing-gum réduit significativement les niveaux de cortisol salivaire. En abaissant cette hormone de stress, le cerveau évite la surcharge cognitive et maintient une meilleure attention sélective. Cette habitude simple favorise donc un état de vigilance optimale sans les effets secondaires de certains stimulants nerveux.