Диамантите режат лед само с допир, защото са най-добрите проводници на топлина в природата.

Диамантите притежават изключителна топлопроводимост, която при стайна температура достига стойности между 2000 и 2200 W/m·K (вата на метър-келвин). За сравнение, медта, която е един от най-добрите метални проводници, има топлопроводимост от едва 400 W/m·K. Това означава, че диамантът пренася топлинната енергия пет пъти по-ефективно от металите.Причината за това явление се крие в кристалната решетка на диаманта и силните ковалентни връзки между въглеродните атоми. Докато при металите топлината се пренася главно от свободни електрони, при диаманта тя се предава чрез атомни вибрации, наречени фонони. Поради твърдостта на структурата, тези вибрации се движат изключително бързо с минимално разсейване.Когато поставите диамант върху лед, той моментално изтегля топлината от околната среда или от пръстите ви и я насочва към точката на контакт. Този процес е толкова ефективен, че ледът се топи мигновено, сякаш е докоснат от нагорещен метал. Този ефект е в основата на работата на електронните тестери за диаманти, които измерват скоростта на охлаждане на камъка.В съвременната наука, институции като Лабораторията за приложни изследвания към Университета на Пенсилвания проучват използването на синтетични диаманти за охлаждане на полупроводници. Тъй като електронните компоненти стават все по-малки и по-мощни, диамантените подложки са критични за предотвратяване на прегряването им. Това прави диаманта не просто скъпоценен камък, но и незаменим индустриален материал.