Центърът на Млечния път мирише на ром и малини.

През 2009 г. екип от астрономи от Института за радиоастрономия „Макс Планк" в Германия използва радиотелескопа IRAM в Испания, за да изследва газовия облак Стрелец B2. Този гигантски молекулярен облак се намира на около 26 000 светлинни години от Земята, близо до центъра на нашата галактика. Учените анализирали електромагнитното излъчване, излъчвано от горещите плътни региони на облака, за да идентифицират сложни органични молекули.Ключовото откритие е наличието на етил формиат (C3H6O2). Това е химическо съединение, известно в органичната химия като естер, който се образува при реакцията между етанол и мравчена киселина. На Земята етил формиатът е отговорен за характерния вкус на малините и е основен компонент в аромата на рома. Концентрацията му в Стрелец B2 е толкова голяма, че се изчислява на милиарди милиарди литри.Освен етил формиат, в същия регион е открит и пропилциянид, което показва изключителната химическа сложност на междузвездното пространство. Тези открития са важни, защото доказват, че градивните елементи на живота и сложните органични структури могат да се формират в екстремните условия на космоса. Въпреки че в открития космос не може да се диша директно, химическият „подпис" на тези региони съвпада с познатите ни земни аромати.