Брадатият лешояд е единствената птица в света, чиято диета се състои почти изцяло от кости.

Брадатият лешояд (Gypaetus barbatus) е уникален еволюционен феномен в птичия свят. Неговата храносмилателна система е специализирана за обработка на костен мозък и костна тъкан, които са богати на протеини и мазнини.Стомахът на тази птица поддържа pH около 1, което е по-киселинно от акумулаторна течност. Проучвания, публикувани в орнитологични журнали, потвърждават, че лешоядът може да погълне кости с дължина до 25–30 сантиметра.Когато попадне на по-голяма кост, птицата използва техника, наречена „изпускане". Излита на височина от 50 до 100 метра и пуска костта върху специфични плоски скали, известни като „осарии". Този процес се повтаря многократно, докато костта не се разбие на парчета, подходящи за преглъщане.Брадатите лешояди усвояват хранителни вещества от костите по-ефективно, отколкото други хищници усвояват месото. В България видът се счита за изчезнал като гнездящ, но се полагат огромни усилия за неговото реинтродуциране чрез международни програми.Тези птици играят ключова роля в екосистемата като „санитари", тъй като премахват остатъци, които други животни не могат да консумират. Тяхната специализация е резултат от милиони години адаптация към суровите условия на високопланинските райони в Евразия и Африка.