Защо пелмените се смятат за символ на богатство по време на Китайската Нова година?
Китайските пелмени са символ на богатство, защото тяхната форма наподобява древни китайски златни кюлчета, известни като Юан Бао.
По време на Китайската Нова година семействата консумират пелмени (дзяодзъ), за да привлекат просперитет и финансов успех. Тяхната характерна форма наподобява Юан Бао – древната китайска валута под формата на кюлчета. Традиционно в един пелмен се скрива монета, а намирането ѝ се счита за знак на голям късмет и финансово благополучие. Процесът на сгъване на тестото символизира запечатването на богатството в дома за цялата година.
Nerd Mode
Традицията на консумация на дзяодзъ датира от династията Хан, преди повече от 1800 години. Пелмените се считат за символ на богатството поради приликата им с Юан Бао – златни и сребърни кюлчета във формата на лодка, които служеха като официална валута до края на династията Цин през 1912 година.Процесът на приготвяне носи дълбока символика. Краищата на тестото се притискат здраво, за да се „запечата" късметът вътре. В различни региони на Китай в пълнежа се поставят скрити предмети – чисти монети, бонбони или кестени. Намирането на монета предвещава огромно финансово благополучие, докато бонбонът символизира сладък живот през следващата година.Названието „дзяодзъ" звучи подобно на китайските думи за смяна на старото с новото, което прави ястието задължително за полунощ на Пролетния фестивал. Изследвания на Пекинския университет показват, че тази традиция остава най-важният кулинарен обичай в Северен Китай. Днес пелмените представляват не само храна, а культурен артефакт, който свързва съвременните семейства с хилядолетната икономическа история на Китай.
Проверен факт
FP-0004513 · Feb 19, 2026