Диетичните фибри действат като естествена метла за червата и са жизненоважни за храносмилането.

Диетичните фибри са сложни въглехидрати от растителен произход, които човешкият организъм не може да разгради напълно. Според Световната здравна организация (СЗО) възрастните трябва да консумират поне 25 до 30 грама фибри дневно за оптимално здраве. Проучване на Харвардския университет показва, че високият прием на фибри намалява риска от сърдечни заболявания с цели 40 процента.Разтворимите фибри, намиращи се в овеса и бобовите култури, се разтварят във вода и образуват подобно на гел вещество. Този процес забавя усвояването на захарта и помага за понижаване на нивата на LDL холестерола в кръвта. Те служат и като пребиотици, които хранят микробиома в дебелото черво.Неразтворимите фибри се съдържат основно в пълнозърнестите храни и зеленчуците. Те добавят обем към изпражненията и стимулират перисталтиката, което е ключово за превенция на рак на дебелото черво. Редовната консумация на фибри също така помага за поддържане на здравословно тегло чрез засилване на чувството за ситост.