Киселото мляко е естествен ексфолиант благодарение на млечната киселина, която нежно разтваря мъртвите кожни клетки.

Млечната киселина е органично съединение, което за първи път е изолирано от шведския химик Карл Вилхелм Шееле през 1780 година. Тя принадлежи към групата на алфа-хидрокси киселините (AHA), които са широко изследвани от дерматолози заради способността им да подобряват текстурата на кожата. В киселото мляко тази киселина се образува чрез ферментация на лактозата от бактерии като Lactobacillus bulgaricus.Механизмът на действие включва понижаване на pH на повърхностния слой на кожата, което води до денатурация на протеините, действащи като „лепило“ между корнеоцитите (мъртвите клетки). Проучване, публикувано в Journal of the American Academy of Dermatology, потвърждава, че локалното приложение на млечна киселина в концентрация около 5-12% значително подобрява дебелината и гладкостта на епидермиса. Това стимулира клетъчното обновяване и производството на колаген в дермата.Освен ексфолиращия ефект, киселото мляко съдържа естествени пробиотици и цинк, които помагат за регулиране на себума и борбата с акнето. Мазнините в пълномасленото кисело мляко действат като емолиенти, които запечатват влагата и предотвратяват трансепидермалната загуба на вода. Исторически данни сочат, че още в Древен Египет и по-късно в двора на френските крале, млечните бани са били основен метод за поддържане на младолика кожа.