Първите фойерверки са създадени в древен Китай, за да прогонят митичното чудовище Ниан.

Историята на фойерверките започва преди повече от 2000 години в Китай по време на династията Хан, около 200 г. пр.н.е. Първоначално хората хвърляли бамбукови стъбла в огън, защото кухите им камери се разширяват и експлодират със силен звук. Този процес е известен като „баожу" и е бил използван за плашене на зли духове и митични същества като Ниан.Истинската революция настъпва между 600 и 900 г. сл.н.е. по време на династията Танг. Китайски алхимици случайно открили барута, като смесили калиев нитрат, сяра и въглен в търсене на еликсир за безсмъртие. Те започнали да пълнят бамбукови тръби с тази смес, създавайки първите истински пиротехнически изделия.През династията Сун (960–1279 г. сл.н.е.) фойерверките станали неразделна част от официалните празненства и военното дело. Първите „огнени стрели" и ракети са разработени именно през този период. Пътешественици като Марко Поло пренесли тези технологии в Европа през 13-ти век, където италианците по-късно добавили метални соли за създаване на цветове.Днес Китай остава най-големият производител на фойерверки в света, произвеждайки около 90% от глобалното количество. Град Лиуян в провинция Хунан се счита за световна столица на пиротехниката. Традицията за използване на шум и светлина в навечерието на Лунната нова година продължава да бъде основен културен ритуал за милиони хора.