Традиционните пити сирене са кръгли, за да могат да се търкалят по-лесно при транспортиране.

През Средновековието и Ренесанса производството на големи пити сирене като Грюйер или Ементал е било стандарт за съхранение на млякото през зимата. Тези пити често са достигали тегло между 40 и 60 килограма, което е правело вдигането им изключително трудно за един човек. Кръглата форма е избрана стратегически, за да позволи на производителите да местят продукцията си чрез търкаляне по дървени рампи или планински пътеки.В Англия тази логистична практика се превръща в традиция, известна като „Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake“. Състезанието се провежда ежегодно близо до Глостър и датира поне от 1826 година, въпреки че се смята за много по-старо. Участниците се спускат по стръмен хълм след пита сирене „Double Gloucester“, която може да развие скорост до 110 километра в час.Освен за транспорт, кръглата форма помага и за равномерното узряване на сиренето. Ъглите при квадратните форми изсъхват по-бързо и са податливи на напукване и развитие на нежелани бактерии. Сферичният дизайн разпределя вътрешното налягане равномерно, което е критично при сирена, които отделят газове по време на ферментация.