В продължение на 70 години емблематичната „Овча поляна“ в Сентръл Парк е била поддържана от истинско стадо овце.

Идеята за стадото в Сентръл Парк идва от неговите дизайнери Фредерик Лоу Олмстед и Калвърт Вокс. Те вярвали, че овцете придават на парка пасторална и спокойна атмосфера, напомняща за английската провинция. Стадото се е състояло предимно от породата Саутдаун, известна със своята кротост и качествена вълна.През 1870 г. е построена специална викторианска кошара на стойност 11 000 долара, която по-късно е превърната в ресторанта Tavern on the Green през 1934 г. Овцете са били извеждани на паша два пъти дневно, като овчарят е спирал трафика на West Drive, за да преминат безопасно. Тези животни са служили като естествена косачка, поддържайки тревата на площ от 15 акра.Краят на тази традиция настъпва през 1934 г. по време на мандата на комисаря по парковете Робърт Моузес. Поради икономическата криза и Голямата депресия е съществувал реален риск бедните жители на Ню Йорк да започнат да крадат и изяждат овцете. Затова стадото е било преместено в парка Prospect в Бруклин, а по-късно в Catskill Mountains. Днес „Овчата поляна“ остава едно от най-популярните места за пикник в света, въпреки че овцете отдавна ги няма.