Средновековните замъци разполагали с тоалетни, наречени „гардероби", които директно изхвърляли отпадъците в замъчния ров.

Терминът „гардероб" произлиза от френската дума „garde-robe", което буквално означава „пазя дрехите". В средновековните замъци хората вярвали, че силната миризма на амоняк от тоалетните предпазва дрехите от молци и насекоми. Поради тази причина благородниците често закачали скъпите си одежди в близост до тези санитарни помещения.Архитектурно гардеробите представлявали издадени каменни конзоли, разположени по външните стени на крепостите. Отпадъците падали по вертикални шахти директно в рова или в специално изкопани ями. Замъкът Бодиам в Източен Съсекс, построен през 1385 г., разполагал с 28 такива тоалетни, което свидетелства за вниманието към личната хигиена дори през 14-ти век.Почистването на тези системи било изключително трудна и неприятна задача, изпълнявана от хора, наречени „нощни мъже" или „гонг-фърмъри". Те работели само през нощта, за да изнесат натрупаните нечистотии от ямите, които не се оттичали в течаща вода. Въпреки примитивния си вид, тези съоръжения били жизненоважни за предотвратяване на епидемии в гъсто населените крепости по време на обсада.